{"title":"Couteaux individuels","description":null,"products":[{"product_id":"couteau-de-chef-damas-ocean","title":"Couteau de Chef Damas – Océan","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe Couteau de Chef Damas Océan de cuisine incarne la fusion entre l'artisanat japonais traditionnel et la performance de coupe moderne. Sa lame en acier damas San Mai 10Cr15CoMoV (67 couches) offre un tranchant précis et durable, idéal pour trancher, hacher et émincer viandes, poissons, légumes et herbes fines. Le manche, en bois stabilisé et résine époxy aux tons bleu ciel et beige évoquant les reflets de l'océan, apporte une touche esthétique unique tout en garantissant une prise en main confortable et solide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eType : Couteau de Chef de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la lame : Acier damas San Mai 10Cr15CoMoV – 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau du manche : Bois stabilisé + résine époxy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté de l'acier : 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur de la lame : 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLongueur de la poignée : 12 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 175 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : Lavage à la main uniquement, séchage immédiat, affûtage régulier recommandé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiyoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58896003006796,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/2889\/2236\/files\/couteau_bleu_7.png?v=1790003672"},{"product_id":"couteau-de-chef-damas-foret","title":"Couteau de Chef Damas – Forêt","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCe couteau de cuisine de chef japonais associe une lame en acier damas San Mai 10Cr15CoMoV à 67 couches à un manche en bois stabilisé aux tons vert et marron, rehaussé d'inserts nacrés, évoquant l'atmosphère d'une forêt. Sa construction garantit un tranchant net et durable, parfait pour émincer, trancher et hacher viandes, poissons, légumes et herbes avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eChaque détail a été pensé pour allier confort d'utilisation et robustesse au quotidien. La dureté de l'acier (60±2 HRC) assure une excellente rétention du tranchant, même après une utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eType : Couteau de Chef de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la lame : Acier damas San Mai 10Cr15CoMoV – 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau du manche : Bois stabilisé (vert\/marron) avec inserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté de l'acier : 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur de la lame : 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLongueur de la poignée : 12 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 175 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : Lavage à la main uniquement, séchage immédiat, affûtage régulier recommandé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiyoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58903160914252,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/2889\/2236\/files\/couteau_vert_6_2.png?v=1790003584"},{"product_id":"couteau-de-chef-damas-feu","title":"Couteau de Chef Damas – Feu","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCe couteau de cuisine de chef japonais associe une lame en acier damas San Mai 10Cr15CoMoV à 67 couches à un manche en résine aux tons rouge et orangé marbrés, évoquant la chaleur d'une flamme. Sa construction garantit un tranchant net et durable, parfait pour émincer, trancher et hacher viandes, poissons, légumes et herbes avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eChaque détail a été pensé pour allier confort d'utilisation et robustesse au quotidien. La dureté de l'acier (60±2 HRC) assure une excellente rétention du tranchant, même après une utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eType : Couteau de Chef de cuisine \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la lame : Acier damas San Mai 10Cr15CoMoV – 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau du manche : Résine stabilisée (rouge\/orangé marbré)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté de l'acier : 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur de la lame : 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 175 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLongueur de la poignée : 12 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : Lavage à la main uniquement, séchage immédiat, affûtage régulier recommandé\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiyoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904040440140,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/2889\/2236\/files\/couteau_rouge_6.png?v=1790003492"},{"product_id":"couteau-de-chef-damas-perle","title":"Couteau de Chef Damas – Perle","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCe couteau de cuisine de chef japonais associe une lame en acier damas San Mai 10Cr15CoMoV à 67 couches à un manche associant nacre blanche et loupe de bois clair, pour un rendu délicat et raffiné évoquant l'éclat d'une perle. Sa construction garantit un tranchant net et durable, parfait pour émincer, trancher et hacher viandes, poissons, légumes et herbes avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eChaque détail a été pensé pour allier confort d'utilisation et robustesse au quotidien. La dureté de l'acier (60±2 HRC) assure une excellente rétention du tranchant, même après une utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eType : Couteau de Chef de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de la lame : Acier damas San Mai 10Cr15CoMoV – 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau du manche : Nacre + loupe de bois stabilisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté de l'acier : 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur de la lame : 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 175 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLongueur de la poignée : 12 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : Lavage à la main uniquement, séchage immédiat, affûtage régulier recommandé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiyoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904681414988,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/2889\/2236\/files\/couteau_blanc_4.png?v=1790003374"},{"product_id":"couteau-de-chef-damas-nuit","title":"Couteau de Chef Damas – Nuit","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCe couteau de cuisine de chef japonais associe une lame en acier damas San Mai 10Cr15CoMoV à 67 couches à un manche en résine noire marbrée, rehaussé de reflets brun cuivré, évoquant la profondeur d'un ciel nocturne. Sa construction garantit un tranchant net et durable, parfait pour émincer, trancher et hacher viandes, poissons, légumes et herbes avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eChaque détail a été pensé pour allier confort d'utilisation et robustesse au quotidien. La dureté de l'acier (60±2 HRC) assure une excellente rétention du tranchant, même après une utilisation intensive.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kiyoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58905304727884,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/2889\/2236\/files\/couteau_noir_4.png?v=1791184359"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-chef-sato","title":"Couteau Kiritsuke - Chef Sato","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe couteau de chef bleu associe une lame en acier damas d’inspiration japonaise à un manche en bois stabilisé, pour une prise en main stable et un tranchant durable. Pensé pour un usage quotidien, il convient à la découpe de viande, de poisson, de légumes et d’herbes.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kiyoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59223047766348,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/2889\/2236\/files\/Couteaujaponaisenacierdamassebleucuntegn.png?v=1792177978"},{"product_id":"couteau-a-pain-chef-sato","title":"Couteau à Pain - Chef Sato","description":"\u003cp\u003eLe couteau à pain Chef Sato est équipé d’une lame crantée en acier 5CR15MoV, associée à un manche en Pakkawood et résine époxy pour une prise en main stable. Léger et précis, il permet de trancher les pains à croûte dure ou épaisse sans les écraser, et convient également à la découpe de pizza, brioche, génoise ou bruschetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Kiyoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59248660775244,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/2889\/2236\/files\/couteauapain.png?v=1792182690"},{"product_id":"couteau-de-chef-chef-sato","title":"Couteau de Chef - Chef Sato","description":"\u003cp\u003eUn couteau de chef, chef Sato, à la lame en acier 5CR15MoV et au manche en Pakkawood et résine époxy. Sa forme polyvalente permet de découper viande, poisson, légumes et herbes avec précision, pour un usage quotidien en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Kiyoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59258863714636,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/2889\/2236\/files\/Couteaujaponaisdamasseaumanchebleumarbre.png?v=1792229385"},{"product_id":"couteau-santoku-chef-sato","title":"Couteau Santoku - Chef Sato","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn couteau Santoku japonais à la lame large et droite, à pointe arrondie, pensé pour une découpe précise des légumes, fruits, viandes et poissons. Sa lame en acier 5CR15MoV offre un tranchant durable et une bonne résistance à la corrosion, tandis que son manche ergonomique en Pakkawood et résine époxy assure une prise en main stable et antidérapante. Un couteau polyvalent et léger, adapté à un usage quotidien en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Kiyoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59279390081356,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/2889\/2236\/files\/Couteaujaponaisdamassebleumarbre.png?v=1792319047"},{"product_id":"couteau-a-desosser-chef-sato","title":"Couteau à Désosser - Chef Sato","description":"\u003cp\u003eUn couteau à désosser à la lame fine et rigide, conçue pour suivre le contour des os et limiter les pertes de viande. Sa lame en acier 5CR15MoV offre un tranchant durable et une bonne résistance à la corrosion. Son manche en Pakkawood et résine époxy assure une prise en main stable. Adapté au désossage, à la découpe de volaille et de gibier, ainsi qu’au parage de la viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Kiyoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59279875539276,"sku":null,"price":57.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/2889\/2236\/files\/Couteaudamasseaumanchebleunacre.png?v=1792327618"},{"product_id":"couteau-petit-santoku-chef-sato","title":"Couteau Petit Santoku - Chef Sato","description":"\u003cp\u003eUn couteau Santoku compact à la lame large et droite, pensé pour une découpe précise de la viande, du poisson et des légumes. Sa lame en acier 5CR15MoV offre un tranchant durable et une bonne résistance à la corrosion, tandis que son manche en Pakkawood et résine époxy assure une prise en main stable et antidérapante. Léger et maniable, il convient aux préparations fines du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Kiyoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59283175113036,"sku":null,"price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/2889\/2236\/files\/Couteau_japonais_damasse_au_manche_bleu_marbre_1.png?v=1792333561"},{"product_id":"couteau-nakiri-couperet-chef-sato","title":"Couteau Nakiri \/ Couperet - Chef Sato","description":"\u003cp\u003eUn couteau Nakiri à la lame droite et à la surface plane, pensé pour l’émincé des herbes et des légumes. Sa lame en acier 5CR15MoV offre un tranchant durable et une bonne résistance à la corrosion, tandis que son manche en Pakkawood et résine époxy assure une prise en main stable. Sa forme permet également de transférer facilement les aliments découpés de la planche à la poêle.\u003c\/p\u003e","brand":"Kiyoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59330864283980,"sku":null,"price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/2889\/2236\/files\/Couteaudamasbleumarbreenstudio.png?v=1792424718"},{"product_id":"couteau-nakiri-couperet-kiyoma-signature","title":"Couteau Nakiri \/ Couperet - Perle","description":"\u003cp\u003eUn couteau Nakiri à la lame droite et à la surface plane, pensé pour l’émincé des herbes et des légumes. Sa lame en acier de Damas, forgée avec un motif distinctif, offre un tranchant précis grâce à un angle de coupe de 60°. Son manche en bois stabilisé à la résine assure une prise en main confortable et une bonne résistance à l’humidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kiyoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59351699685708,"sku":null,"price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/2889\/2236\/files\/Couteaunakiridamassurfondblanc.png?v=1792497365"}],"url":"https:\/\/kiyoma.fr\/collections\/couteaux-individuels.oembed?page=3","provider":"Kiyoma","version":"1.0","type":"link"}